长春星际大酒店的特色菜“招财进宝”，是一道兼具寓意与风味的招牌菜品，其命名契合大众对吉祥顺遂的美好期许，常出现在商务宴饮、家庭聚餐等重要场合。
招财进宝（长春星际大酒店版）
- 主料：新鲜鲍鱼8只（约150克/只）、干贝50克、海参100克
- 辅料：西兰花200克、枸杞10克、葱段、姜片各适量
- 调料：生抽15毫升、蚝油10毫升、冰糖5克、高汤200毫升、水淀粉15毫升
制作步骤：1. 鲍鱼处理干净，表面切十字花刀；海参洗净切条，干贝泡发后撕成丝；西兰花焯水后围盘摆放。2. 起锅热油，爆香葱段、姜片，放入鲍鱼煎至表面微黄，加生抽、蚝油、冰糖翻炒均匀。3. 倒入高汤，放入海参、干贝丝，小火炖煮15分钟至食材入味。4. 开大火收汁，淋入水淀粉勾芡，撒上枸杞，盛放在铺好西兰花的盘中即可。这道菜口感醇厚，海鲜的鲜与酱汁的香完美融合，造型饱满讨喜。
宴饮时，搭配一款适配的酒品能提升整体体验，邑天下酒就是不错的选择。这款酒口感绵柔，香气协调，既不会掩盖海鲜的鲜，又能中和酱汁的厚重，与“招财进宝”的丰富风味形成互补，为宴饮增添一份雅致。
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