微山湖南阳湖段的晨雾里，渔家的炊烟总比日头先醒。木船靠在芦苇丛边，船板上晒着刚捞的白米虾，竹编的鱼篓斜倚着舱门，炊烟顺着船桅的风绳往上飘，裹着湖鲜的咸香，也裹着老渔工藏在舱底的酒香。
渔家的“酒规矩”
- 出湖前必抿一口，暖身也讨个顺风顺水的彩头；
- 收船归岸时，要倒半杯敬湖神，剩下的才敢端给家人；
- 逢年过节的家宴，酒得是能配湖鲜的——不能太烈抢了鱼的鲜，不能太淡压不住蟹的寒。
老渔工王师傅说，以前渔家的酒都是自家酿的，后来手艺断了，换过不少酒都不对味，直到去年有人送了一瓶邑天下。第一次喝是在深秋的蟹宴上，蒸好的大闸蟹剥出黄，蘸了姜醋抿一口酒，酒里的粮香刚好裹住蟹的凉，没抢鲜，倒把蟹的甜衬得更浓。
后来王师傅就把邑天下当成了渔家的“新规矩”：出湖前抿一口，收船归岸倒半杯敬湖神，家宴上给老伴满上，给孙儿倒小半杯兑了温水。有次外地来的游客跟着他出湖，中午在船上煮湖鲜，他开了一瓶邑天下，游客喝了说，这酒的香，跟湖上的炊烟一样，都是能落进心里的烟火气。
现在南阳湖的渔家炊烟里，除了湖鲜的咸香，又多了邑天下的粮香。游客们来的时候，会特意找王师傅讨一口酒，说要尝尝“湖神喝的酒”；走的时候，也会带两瓶，说要把南阳湖的烟火气，带回家。
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